锅炉是将燃料的化学能（或电能）转变成热能（具有一定参数的蒸汽和热水）的能量转换设备，同时是直接受火的高温气（受热）、承受工作压力载荷、具有爆炸危险的特种设备。

锅炉的类型很多，根据需要分类方法大致有以下几种：

按介质分类可分为蒸汽锅炉、热水锅炉、汽水两用锅炉。

锅炉出口介质为饱和蒸汽或过热蒸汽的锅炉称为蒸汽锅炉，出口介质为高温水（>120℃）或低温水（120℃以下）的锅炉称为热水锅炉，汽水两用锅炉是既能产生蒸汽又可产生热水的锅炉。

答：煮炉的目的是为了清除锅炉在制造、运输、安装时带入锅内的杂质、油污和铁锈这些脏物的存在，不但会堵塞水管，使蒸汽品质恶化，并会使传热变坏，受热而易过热烧坏，因此必须通过煮炉把它清除。

将锅炉与母管完全隔断，开空气阀、安全阀和疏水阀，迅速排放蒸汽，降低压力。

按燃料使用分类可分为燃煤锅炉、燃气和燃油锅炉。