白茶，在闽南地区不常见，但随着它的美誉、特点被流传开来，越来越多的人慕名饮用白茶，虽然跟风饮茶没有什么不对，不过白茶属于寒的，建议追求白茶的独特功效的人，同时也要注意自己能否应用该茶，当然的，还需要正确了解白茶的饮用方法，相关的介绍如下！

唐代陆羽的《茶经》介绍过“白茶树”：浙江南部的温州永嘉县，发现了“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”千年后，浙江西北部的安吉县有县志记载，1930年，人们在孝丰镇发现了数十棵野生白叶茶树，唐代陆羽的《茶经》介绍过“白茶树”：浙江南部的温州永嘉县，发现了“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”千年后，浙江西北部的安吉县有县志记载，1930年，人们在孝丰镇发现了数十棵野生白叶茶树，并随之得到了很好的发展，下面小编就给大家介绍一下喝安吉白茶的作用吧！

白茶的冲泡方法

一、玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

研究显示，安吉白茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此安吉白茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝安吉白片能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。。。

品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、润茶：洗茶即醒茶

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要、稳、快，碗要端，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

三、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味;

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

(2)从品种上看，福鼎白茶是六大茶系(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶)中的白茶，具有出芽完整、发香饱满、蜜韵芬芳、汤色杏黄清亮、味淡味甜的品质特点。

影响白茶价格的因素很多，无法用一两句话解释清楚。比如白茶品种中的白毫银针、白牡丹、寿眉的差价较大，新白茶一两年与老白茶三年以上的差价较大。那么好白茶一般多少钱？

安吉白茶是浙江著名的绿茶。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的温度下，茶叶是嫩白色的。安吉白茶不仅是一种罕见的茶树品种，也是一种罕见的茶名。

随着时代的发展，人们对于喝茶的要求越来越高，茶也是个好东西，不仅可以养生，传统医学里因茶叶的产地和品种的不同，茶也不相同，所以对身体的功效也有不同。那么你知道白茶适合什么季节喝吗？春主生发，这个季节也是万物复苏、百花绽放的时节，这个季节以饮芽茶为宜，以白毫银针、牡丹王为最佳。

白茶是一种轻发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键，不同的茶具不同的泡法，都是不错的选择哦~